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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 05:00

Enfin ... si tu veux lol

 

Un week-end avec mes parents et hop un peu de cuisine ...

Bon les photos sont façon Steph ... comme d'hab' !

 

On commence par la pire ...

 

vitelottesel112011b.JPG vitelottesel112011a.JPG

Qu'est ce qu'elle a fait ?

Des pommes de terre en croûte de sel !

 

Sur TF1 tu as peut être vu les recettes de Laurent Mariotte

Les petits plats en équilibre

 

Ici la recette de

Vitelottes en croûte de sel et crème de ciboulette

 

Alors mes photos sont moches j'en conviens lol

Heureusement celles du lien sont beaucoup plus appétissantes !

Du coup nous avons testé mais avec du fromage blanc plutôt que de la crème

Bilan ? Trop sec ... il faudra mieux gérer la cuisson au four la prochaine fois

Mais un délice ! Non ce n'est pas ultra salé !

A refaire, et sans doute à tester avec des pommes de terre normales :)

 

Ensuite ... le repas du dimanche midi

Pour moi seule (enfin même en général) j'hésite à me faire de la purée

Sortir le presse purée, mouliner ... et surtout nettoyer après ...

J'avoue que je me fais rarement de la purée pourtant ... J'ADORE !

Et l'autre jour j'ai investi (ouai j'ai cassé mon PEL pour lol) un écrase pomme de terre

l'ustensile tout bête :) Mais je n'en avais pas encore hi hi hi

 

Et tadam :

pureepouletpane112011b.JPG

Avec une autre chose que je n'avais pas mangé depuis longtemps et que j'adore

Du blanc de poulet pané

mmmmm Si y'avait des légumes mais ... sont restés dans leur plat lol

 

Bon à part ces assiettes ... un test maison

simplissime ... si simple que ... j'ai oublié le jaune d'oeuf ou du lait pour la dorure lol

 

roulejambon112011c.JPG

la béchamel et le gruyère ont un peu coulé zut flûte lol

Mais avec une salade verte on s'est régalé :)

 

Les ingrédients si cela t'interesse

roulejambon112011a.JPG roulejambon112011b.JPG

pâte feuilletée, jambon, gruyère et béchamel

Je voulais faire moi même des croissants au jambon ...

J'ai raté l'enroulage lol

 

Bisouilles bon dimanche :)

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Published by Steph/Lotus - dans Cuisine salée
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commentaires

Cathdragon 23/11/2011 11:00


c'est presque l'heure de manger alors je peux te dire que je salive !!!!! bises cath

Steph/Lotus 23/11/2011 13:03



bon appétit :) bonne digestion hi hi hi bizzzz



BRODI28 20/11/2011 18:42


Pas toujours facile la cuisine !! Ca a bien l'air bon, ce sont des petits friands ??? 


Bise

Steph/Lotus 20/11/2011 19:31



Des friands avec jambon et gruyère et béchamel :) Bisous



stephaniebricole 20/11/2011 15:05


bien sympa tout ça !


ah la purée maison, tout simple mais un vrai délice !

Steph/Lotus 20/11/2011 15:53



Oui la simplicité permet de faire des festins :)



Xizou 20/11/2011 11:30


Tu me donnes faim !!! Bisous

Steph/Lotus 20/11/2011 15:51



Bon appétit :) Ah non il est l'heure de faire dodo chez toi hi hi hi bizzzz



lemondedesophy 20/11/2011 10:30


miam miam appétissant tout ca


biz et bon dimanche poulette

Steph/Lotus 20/11/2011 15:50



Merci gros bisous



ma-ger-de 20/11/2011 09:46


et ben moi j'adore tout ça!!! bisous ma belle et bon dimanche!

Steph/Lotus 20/11/2011 15:49



Bon dimanche plein de bisous merci



karine 20/11/2011 09:25


Coucou!


Etonnantes ces pommes de terre!! ici la purée est un régal pour tout le monde et j'ai fait tout pareil que toi j'ai investi  dans un écrase pommes de terre!


Bon dimanche et gros bisous

Steph/Lotus 20/11/2011 15:47



Coucou


Ah l'écrase pomme de terre plus rapide à utiliser à nettoyer et pour mon problème de rangement trop bien hi hi hi


Gros bisous



hatouvou 20/11/2011 09:22


mdr tes pommes de terre violette jai cru que c etait des crottes de chat avec la litiere mdr  je sais j ai de l
immagination 


question ?? as tu deja eu tes grilles de NL ?? merci de ta reponse 

Steph/Lotus 20/11/2011 15:46



Eh non des pommes de terre et du sel hi hi hi


Non je ne les ai pas reçu mais je crois qu'elle les enverra d'un coup à tout le monde mais cela va arriver :)



isaouvrages 20/11/2011 08:50


et bien moi, la manière dont j'aime le moins cuisiner les patates c'est en purée !!! je n'en fais pratiquement jamais !!! quant aux patates violettes
(les vitelottes, c'est ça ??) j'en ai achetées une fois et...bof !!! je ne les ai pas trouvées extraordinaires !!! je préfère la ratte !!

Steph/Lotus 20/11/2011 15:45



Bah pour le prix ... c'est surtout si on veut changer niveau couleur (enfin pour moi :)


Mais les traditionnelles sont plus abordables et très sympa hi hi hi



Sev 20/11/2011 08:43


Que d'expérience ! Enfin on te retrouve culinairement parlant. ça donne envie d'essayer meme si les photos sont pas top !!!LOL


Bisous

Steph/Lotus 20/11/2011 15:44



Bah j'ai tout mis, faut que je fasses quelque chose d'ici dimanche prochain hi hi hi gros bisous



amelie 20/11/2011 08:34


des plats qui réchauffent...


bon dimanche


bisous

Steph/Lotus 20/11/2011 15:43



je vais cette semaine passer à la vitesse supérieure pour les plats de saison avec soupes et soupe aux lentilles mdr bisous ;)



Decomaline 20/11/2011 07:55


bon appetit ma petite Stephanie


Bisous


Denise

Steph/Lotus 20/11/2011 15:33



Merci Denise :) Toujours un problème de présentation mais l'essentiel étant que ce soit bon hi hi hi Gros bisous



vanille09 20/11/2011 06:52


les pommes de terres au four miam un delice et moi pour l'accompagner je met du fromage blanc battu(parce que la creme euh c'est un peu lourd lol)de la ciboulette et un peu d'ail,un regal


la purée c'est trop trop bon et avec du poulet pané miam miam


pour les croissants tu as eu raison de les faire avec une bonne salade


merci pour ces chouettes idées


bisous

Steph/Lotus 20/11/2011 14:13



Nous aussi nous avons choisi le fromage blanc, et c'était bien comme repas du soir :) Gros bisous merci bon dimanche :)



Anne 20/11/2011 06:06


MDR !  J'avoue, la première photo fait peur ! Mais qu'est ce que c'est que ça ??? On dirait une figue seche ! ptdr.


Bon pour la purée, je n'utilise que mon bon vieux presse purée manuel, comme tu dis moins salissant mais une fois il n'y a pas très longtemps j'ai quand même ressorti la moulinette, après tout je
l'ai donc autant m'en servir ...  Mais la j'ai eu droit à un scandale parce que la purée était tellement parfaite que je me suis fait accuser d'avoir fait de la purée Mousseline (beurck),
personne n'a aimé donc retour vite fait au bon viel outil barbare ! lol


Big bisous

Steph/Lotus 20/11/2011 14:11



Ah beurk aussi la purée mousseline lol mais là pour le coup je crois que cela dépend aussi de la variété de pommes de terre lol Ca m'arrive aussi et elle est moins sympa lol


Gros bisous ;)



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