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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 05:00

Nous sommes dimanche !

Et en cette avant veille de Noël, le 4e dimanche de l'Avent

Avant de continuer à lire cet article :

 

1. Protège ton clavier, la souris, l'écran ... Serviette, draps, film plastique ...

Tu prends ce que tu veux mais je décline toutes responsabilités !

Je t'aurai prévenu !

 

2. Gourmandise en vue et quelle gourmandise !

 

Avant d'annoncer la couleur, je vais remercier Alexia

Une jeune fille qui a commencé un CDD quand je suis arrivée dans ma nouvelle boite

Qui nous a apporté 2 fois ces merveilles à suivre

Et qui en plus m'a autorisé à partager la recette

 

Je te souhaite plein de bonnes choses pour 2013

Et surtout un travail, j'ai été ravie de croiser ta route

Et peut être un jour la recroiser d'une manière ou d'une autre

 

J'ai testé pour la première fois les ... cupcakes

Ce ne sont pas forcément mes pâtisseries favorites sauf ... celles ci !

 

cupcake2012g.jpg

Les cupcakes faites avec la recette à suivre ce sont les noires ...

Les mauves ont toute une histoire que je vais t'épargner lol

Mais la base du gâteau vient de chez LN ici

Et le glaçage j'ai simplifié : 200g de mascarpone + 2 cuillères à soupe de sucre glace + colorant

 

Voici donc la recette d'Alexia pour ceux au chocolat ...

 

Pour le gâteau :
60 g de beurre mou pas liquide 
80g de sucre en poudre 
2 oeufs
40g de farine 
1 c à soupe de levure 
1 pincée de sel 
150 g  de chocolat noir 

Glaçage:
100g de chocolat noir 
25g de sucre glace 
1 c à soupe de miel 
15g de beurre 
120g de mascarpone 

Pour les cupcakes: (préchauffer le four à 170°)
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie,
Y ajouter le beurre, le sucre, les oeufs, la farine, la levure et le sel.
Une fois que la pâte est lisse, remplir les moules au 3/4.
Enfourner à mi hauteur et faire cuire environ 20 min
Attendre qu'ils soient froid pour mettre le glacage
Le glaçage:
Faire fondre le chocolat au bain marie, retirer du feu
Et y ajouter le beurre, le sucre, le miel et le mascarpone.
Placer au réfrigérateur 15 min
Remplir une poche à douille et décorer les cupcakes du glaçage et de petits décors.

J'ai fait 2 fois en 1 semaine la recette lol
Sans parvenir au résultat trop top d'Alexia
Les siens sont moelleux miam, les miens étaient extra mais un peu secs
Même en diminuant un tout petit peu le temps de cuisson
Mais avec la crème mmmmmmmmm
Et comme je suis vilaine ... tu auras plus de photos lol

cupcake2012c.JPG cupcake2012h.JPG
cupcake2012k.JPG cupcake2012d.JPG

 

Je te prépare pour dimanche prochain une autre recette chocolatée

Et pour les minis chinois, je prépare un tuto pour un prochain dimanche

J'ai oublié d'en faire un samedi dernier mais je ne vous oublie pas !

 

En attendant je te souhaite de merveilleuses fêtes de Noël

De fabuleux moments en famille

 

Bisouilles à bientôt

Je ne suis pas loin mais quand même lol

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Published by Steph/Lotus - dans Cuisine sucrée
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commentaires

mireille du sablon 29/12/2012 18:46


....alors tes gâteaux,les minis chinois? ben ma foi....après consultation du jury....je peux bien te le dire....ben....y z'avez un goût de...."trop peu"!


.....si tu vois ce que je veux dire!


"délicieux" avis éclairé de l'homme de la maison partagé par sa "douce et tendre épouse"!


Bonne soirée, gros bisous de Mireille du Sablon

Steph/Lotus 29/12/2012 21:37



Ok je suis contente qu'ils vous aient plu, la prochaine fois, vous aurez un peu plus de trop peu hi hi hi bizzzzz



Cathdragon 27/12/2012 19:39


miam miam j'en salive d'avance ! bisous cath

Steph/Lotus 29/12/2012 17:37



Ils sont cro bons :) bisous



Marc de Metz 25/12/2012 17:31





 


Si cruel de nous ne montrer
que des photos !


Pourtant je pardonne
volontiers, tu es si jeune…


Tu dois passer ce 25
décembre sous la pluie, comme nous en ville.


J’espère que le Père Noël
aura su que tu n’étais pas à Strasbourg…


Bises de Metz, les spéciales
Noël, Marc. @ dans deux jours Steph. @mitié, Marc.


 

Steph/Lotus 29/12/2012 17:28



Le bonhomme en rouge m'a trouvé, j'ai pourtant essayé de le semer mais il sait tout hi hi hi Gros bisous Marc



Mamie Cool 25/12/2012 10:37





 

Steph/Lotus 29/12/2012 17:28



gros bisous



katleen 24/12/2012 15:00


Un petit coucou pour te dire que j'ai reçu la carte ce matin.


Je te souhaite un bon réveillon et un joyeux noël bisous

Steph/Lotus 29/12/2012 17:27



Ah voilà le commentaire que j'avais déjà lu hi hi hi Merci j'espère que tout va bien par chez toi gros bisous



Mamie Cool 24/12/2012 09:34





Gros bisous !

Steph/Lotus 29/12/2012 17:26



Merci Michelle je suis toujorus en retard alors bon réveillon merci pour tes commentaires quotidiens bisous



lespassionsdecriquette.over-blog.com 24/12/2012 09:08


bon reveillon et noel et attention à la crise de foie (lol)

Bisous

Steph/Lotus 29/12/2012 17:25



Merci Criquette, j'espère que Noël a été doux et agréable ! Pas de crise de foie par ici mais la saturation n'était pas loin :) Bisous



Perfecta 23/12/2012 20:36


Très franchement les cupcakes ça me dit rien...

Steph/Lotus 29/12/2012 17:24



Je ne voyais pas l'interet avant cette seule et unique recette :) Et je crois que tout le monde s'en fait tout un monde pour ces cupcakes, les pop cake c'est rigolo mais pas encore testé hi hi hi



Reneee 23/12/2012 12:38


tu vas encore avoir la force de faire la fêtes avec toutes ces préparations????? Sans oublié le boulot...courageuse notre Steph. Passe un doux Noël bisoussssssssssssss

Steph/Lotus 29/12/2012 17:22



Je ne pensais pas mais oui tout était top là je sors enfin la tête de l'eau hi hi hi Gros bisous



Mamie Cool 23/12/2012 10:30


C'est très joli de les regarder , pour moi avec les yeux !





Bon dimanche bisous !

Steph/Lotus 29/12/2012 17:22



Arfff pis du salé j'en n'ai pas en magasin ... à part le buffet de Noël :) bizzzz



...VERO... 23/12/2012 10:18


Alors là, je fonds d'admiration devant tes cupcakes ... ils sont trop beaux et appétissants. Je me réserve la recette pour quand on rentrera .... Gros bisous et bons préparatifs

Steph/Lotus 29/12/2012 17:21



Bonne cuisine :) Gros bisous



Sev 23/12/2012 09:47


ben merci .... mon diabete vient de monter en fleche ! LOL


bon dimanche et pleins de gros bisous

Steph/Lotus 29/12/2012 17:21



Meuh non lol Gros bisous Sev



lemondedesophy 23/12/2012 08:36


miam miam je viens de prendre 2kg rien qu en regardant


merci pour la recette


bonne fete a toi aussi


bizouille


sophy

Steph/Lotus 29/12/2012 17:20



Meuh non lol bizzz



oth67 23/12/2012 08:34


Si tu cherches des testeurs, nous voulons bien goûter tes créations !

Steph/Lotus 29/12/2012 17:20



Il faudra organiser une séance en Alsace :) On voit ça pour 2013 ? Une rencontre de plusieurs blogueurs ? Ca vous dit ?



amelie 23/12/2012 07:34


ils donnent envie !!


bisous

Steph/Lotus 29/12/2012 17:19



Merci Amélie bizzz et ils sont trop miam !



mireille du sablon 23/12/2012 07:33


Bonjour Steph,


Merci pour la recette, je vais essayer d'en faire, ils sont "d'enfer"! oui bon, c'est dimanche, je fais ce que je peux et après un tour dans la grande roue à Metz, faut que je me remette!
d'ailleurs, Marc en a remis une "couche" sur son blog...on ne rit pas d'avance....


Bon dimanche , gros bisous de Mireille du sablon

Steph/Lotus 29/12/2012 17:18



En vrai c'était encore plus mieux hi hi hi Et Chronique est géniale, je comprends mieux cette amitié qui grandit, euh les autres aussi hein zété trop bien :) Gros bisous bonne cuisine :) Et les
minis chinois verdict ?



♥Kitty Ange♥ 23/12/2012 07:23


Délicieux miam , bisous ma belle t'oublies pas ♥

Steph/Lotus 29/12/2012 17:16



Bisous Ange



vanille09 23/12/2012 06:08


coucou steph


ouahhhh ils ont l'air tres tentants hihihi,je viens te souhaiter de tres bonnes fetes de fin d'année a toi et ta famille


bises

Steph/Lotus 29/12/2012 17:15



Merci Nath, je suis en retard, j'espère que de ton côté tout s'est bien passé plein de bisous



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