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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 05:00

Mais non Mamounette reviens !

Y'a pas de recettes sucrées aujourd'hui

 

Bah non je n'ai plus de photos en stock ...

Il me faut reprendre mes essais pour avoir des choses à te montrer

 

Noël approche et je vais m'atteler à faire mes bredeles

et la fameuse bûche lol


En attendant quelques assiettes de salés

 

farcis.jpg

Mais qu'est ce que c'est ?

Bah des farcis lol

des demi pommes de terre, et un potimarron coupé en 2

Alors si tu as une astuce pour que la pomme de terre finisse par cuire j'achète !!!

 

Te souviens tu de ceci ici

Les rognons blancs ... eh bien ... j'ai pensé à faire une photo

avant d'engloutir mon assiette lol

 

rognonblancnoc2010.jpg

Avec le feuilleté maison sivouplé !

 

Et pour finir ... une recette qui va trouver preneur à mon avis

Si ce n'est déjà fait !

Je suis allée à une réunion pour un fabricant de trucs en plastic ...

Si si tu connais !

Et ils proposent un outil pour réaliser des croissants...

Non je n'ai pas cédé à la tentation !

Je me suis servi de ma roulette à pizza lol

croissantjambonmoz.jpg

J'en ai fait 6 dans un disque de pâte feuilletée prête à dérouler

(oui c'était pour un repas pas pour l'apéritif)

un peu de jambon, un peu de moutarde, un peu de gruyère

on roule, on badigeonne de jaune d'oeuf et hop au four

 

Et miam !

Bon dimanche !

Bisouilles

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Published by Steph/Lotus - dans Cuisine salée
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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 05:00

Coucou

 

J'espère que tu vas bien

Que tu prépare doucement mais sûrement Noël

Sauf si tu ne le fête pas hein ...

 

Comme l'indique le titre, j'ai été très productive

C'était il y a quelques semaines

5 tests de recettes en un week-end !

Enfin 3 ... j'avais déjà testé 2 des recettes.

 

2 salées pour cet articles et un second article pour les sucrées

 

On commence par ... des gnocchis !

J'ai tenté de les faire moi même.

Rien de bien compliqué surtout avec la recette que tu trouveras en cliquant sur ma photo

 

gnocchia.jpg

Tu les trouve moche aussi hein ?

Alors on commence par des pommes de terre cuite à l'eau,

on fait une purée

On roule dans la farine

on cuit dans l'eau

On égoutte

On poêle avec une sauce ou juste au beurre ...

 

C'est super facile, c'est super bon

c'est ... super long lol

Et je ne te raconte même pas la tête de ma cuisine entre la purée et la farine ...

 

J'ai enchaîné avec des boulettes de thon ...

boulettethon.jpg

Alors là pareil la recette en cliquant sur la photo

 

Super facile, ultra rapide, super bon !

Je n'ai pas mis les olives et c'était excellent !

 

Eh oui je m'amuse comme je peux lol

 

Allez à tout de suite pour les desserts lol

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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 05:10

Coucou

 

C'est dimanche et me revoilà avec une recette salée !

 

Eh oui une quiche !

Pas lorraine ! Parce que j'ai ajouté des haricots verts lol

 

Je t'ai dit que je pouvais faire pire !

Mon imagination n'a pas de limite et ...

ça me fait peur lol

 

Eh oui je n'avais pas de salade verte et il faut bien manger des légumes ...

5 par jour qui disait !

 

quicheharicota.jpg

Et c'était super bon !!!

 

Donc je t'épargne la recette ? Non ?

 

Alors pâte feuilletée, lardons, haricots verts (moi en boite égouttés)

et 3 oeufs, et 20 cl de lait ...

 

Je n'ai pas osé mettre de gruyère lol

 

Allez bon dimanche !

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 05:00

Passons à la cuisine !

Et pour une fois tu auras 2 recettes !

 

Une salée pour commencer, et un article va suivre avec une recette sucrée lol

 

Donc voici des mauricettes ou malicettes

(tu ne connais pas ? Ce sont un peu comme des bretzels mais longues)

toujours genre tartines grillées

 

mauricettemos.jpg

 

Eh bien c'est un délice !

 

mauricettef.jpg

Et tout de suite ... le dessert !

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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 04:55

Coucou

 

Un article salé avant le dessert (râté lol)

 

Eh oui un petit hachi parmentier !

 

Oh je suis sûre que tu as ta propre recette

donc je t'épargne la mienne (oui Fofy je sais que t'aime poa !)

 

Tu sais faire une purée de pommes de terre

Au milieu tu y glisse de la viande hâchée

du boeuf (un peu sec)

du hachi mélange

des restes de pot au feu ...

Tout est possible !

 

Au Québec ils font le pâté chinois, de la viande hachée, du maïs et de la purée

Enfin comme dis Thérèse dans la "petite vie"

(je t'en ai parlé ici)

Steack - blé dinde - patates

 

Moi c'est du hachi mélange préparé par mon papa

Avant d'enfourner hop quelques morceaux de beurre et de la chapelure

 

hachiparmentiera-copie-1.jpg

 

Reste à servir ave une belle salad verte miam

hachiparmentierc.jpg

 

Allez bon dimanche bon appétit !

Bisouilles

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Published by Steph/Lotus - dans Cuisine salée
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17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 05:00

Coucou !

 

On est dimanche !

Alors je te le souhaite doux, chaleureux !

 

Voici encore une recette ultra simple comme je sais faire

improbable comme souvent lol

 

Alors non je ne suis pas allée dans ma poubelle chercher mes ingrédients !

J'ai pris un peu ce qui tombait du frigo !

 

feuillete201009mos.jpg

Alors ... si les images ne te parle poa ...

 

1 disque de pâte feuilletée étalée que j'ai coupé en 4

Du jambon cru ou fumé (tout dépend de comment tu l'appelle ... hein Carole ?)

un champignon frais émincé

une tomate pelée (je n'en avais pas de fraîches)

du gruyère / emmenthal ou pourquoi pas mozza ?

Des herbes ? Là j'ai oublié lol

j'ai roulé un peu façon fajitas

 

J'ai remis du gruyère(pour masquer le collage lol

et hop au four.

 

ET tadammmm

feuillete201009h.jpg

Alors là avec une salade de concombre, une autre fois avec de la salade champignons

pourquoi pas salade verte ? ou rien lol

 

Comme d'hab' si tu teste dis le moi

si tu as d'autres idées ... n'hésites pas

 

Bisouilles bon dimanche gourmand !

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3 octobre 2010 7 03 /10 /octobre /2010 05:00

Coucou

 

Nous sommes dimanche !

Alors bon dimanche !

 

Aujourd'hui pas de recette, juste une photo

Pour te présenter la meilleure du monde !

Qui ? Quoi ?

 

La meilleure CHOUCROUTE du monde !

Je t'épargne la recette, chacun ses goûts

Mais pour moi la meilleure c'est celle de ma maman !

Pourquoi pas la recette ?

Parce que ... je n'en ai jamais faite

et je devrai avoir honte mais je n'ai même pas regardé comment elle faisait 

 

Habiter en Alsace et aller en Moselle manger de la choucroute ...

un comble n'est ce pas ?

 

choucroute.jpg

Eh oui servie avec des frites (ou des pommes de terre rôties)

Et là j'en ai profité pour vider le pot de raifort acheté chez ... Ik*a lol

 

Ça donne envie hein ?

Bisouilles ;)

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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 05:00

Coucou :)

 

C’est la réaction de plusieurs personnes à l’énoncé de cette « recette »

Oui entre guillemets lol

 

J’allais partir en vacances et plutôt que de jeter des pommes de terre bah je les ai cuisinées

 

poteesteph.jpg

 

Ca n’a pas l’air top comme ca … mais c’était pas mal lol

Pommes de terres sautées, avant la fin de la cuisson

hop tronçons de saucisses de Strasbourg ou kn**kis

Et une petite boite de petits pois lol

Je me sens capable de faire pire !

 

Ou mieux lol

 

Bisouilles

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19 septembre 2010 7 19 /09 /septembre /2010 05:00

Hello

 

Eh oui encore des photos de mes vacances lol

Non je ne pense pas qu'à manger !

Il faut manger pour vivre

et non l'inverse ...

Mais bon ... c'est si bonnnn lol

 

Le filet mignon et ses légumes

Huguette fait exprès sur assiette pour être sur le blog lol

filetmignon.jpgChou fleur, petite pommes de terre, mini carottes, tomates

 

Pas moyen de me rappeler du nom de la viande …

Alors Huguette a commencé à chanter ….

 

Petite dédicace à Cindy si elle passe par là lol

 


Et cette petite assiette de fin de journée shopping

Simple, mais mmmmmmmm

 toastinette.jpg

Une tranche de pain, un peu de beurre (ou d’huile d’olive)

Du jambon cru, des rondelles de tomates, des feuilles de basilic

Et hop un peu d’emmenthal

Hop au four …

 

Bisouilles

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12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 05:00

 

Kikou

 

Comment va ? Eh oui cela fait bien longtemps que je ne t’ai pas montré de recette !

Ou d’assiette lol

 

Eh bien voici une petite recette ultra facile (merci Cathy)

Idéale pour l’apéritif

Sans alcool la fête est plus folle !

Ou pourquoi pas avec une salade verte en repas estival ou en entrée ?

 

Il te faut …

Une pâte feuilletée prête à dérouler

Des tranches de jambon, euh 4 ou 5, 6 peut être

De la moutarde forte

Une bonne poignée d’emmenthal râpé ou plus

 

Et … un four, un bon couteau et accessoirement … un frigo mouarf mouarf

 

Tu déroule la pate, tu badigeonne de moutarde

Tu recouvre de jambon

Hop l’emmenthal

 

roulejambona.jpg

Et … tu roules

Pour l’apéritif j’ai coupé le disque de pâte en 2 pour faire des roulés plus petits

Une foil de roulé formé, on emballe dans du film étirable

Petit séjour au frigo

Apres ce rafraichissement on déballe

On coupe des tranches d’1/2 cm et hop sur une plaque qui va au four

Tu cuis 10 à 15 minutes enfin tu regarde hein !

Thermostat 200°

 

roulejambonb.jpg 

L’avantage ? Tu prépare à l’avance, tu réchauffes juste avant de servir

Tu peux même les congeler une fois cuit

Une recette façon Steph

Toujours aussi simple et miam

 

J’ai déjà imaginé l’adapté d’autres manières … à tester lol

Bisouilles bon dimanche

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