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22 février 2015 7 22 /02 /février /2015 05:00

Très vite je partagerai quelques assiettes salées

Pour l'heure, en bon bec sucré que je suis ...

Tu auras quelques douceurs !

Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?
Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?
Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?

Cake au pralin et pépites de chocolat ... miam

 

3 versions de cheesecake ... j'ai juste changé le "glaçage"

Salidou, crème de speculoos et nutnut

 

Mes manneles maison ... pas mal mais à revoir !

 

Et un test de buches sous une autre forme au café et nutnut :)

Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?
Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?
Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?Une pause sucrée ?

Alors là des choses maisons

Et des choses achetées lol

 

Le donuts Simpsons miam miam

 

Des douceurs achetées à Dusseldorf miam miam Dunkin donuts hi hi hi

 

Le gâteau d'anniv de zamoureux ... mais il était plus joli que bon ...

 

Mon chéri m'avait offert des guimauves miam

 

Les bûches faites à Noël : Nutnut/café, pralin et citron meringué

La tarte au fromage c'était ma belle soeur :)

 

Et puis un cheesecake et un bon chocolat chaud dans un petit café à la Petite France

On adore le concept, les produits ... Fou de café !

 

Et puis une ancienne photo des beaux jours

Mon 2e rdv avec zamoureux ...

Glace barbapapa et schtroumpf :)

Total régressif !

 

Alors tu veux choisir ?

Tout goûter ?

 

Bisouilles

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Published by Steph/Lotus - dans Cuisine sucrée
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8 décembre 2014 1 08 /12 /décembre /2014 20:00

Coucou !

 

Merci pour tous ces gentils commentaires

Vos visites

 

J'ai bien du mal à être à flots ...

Alors de temps en temps je passe vous faire un coucou

Ou au moins lire ce que vous avez partagé

Mais le temps file !

 

De mon côté tout va vite

Les préparatifs ont commencé il y a quelques semaines

Ceux qui voient mon mur facebook l'ont vu en live ou presque

 

Alors voici quelques photos de préparatifs

Cette première mosaïque les tests culinaires

Chaque photo peut être aggrandit !

C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !
C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !
C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !

Les bredeles, traditionnels ou beaucoup moins lol

 

Et puis quelques essais de bûches et manneles

Le réveillon et le jour de Noël ce sera chez nous avec mes frères, belles soeurs et neveux

A voir encore avec la famille de mon chéri

 

C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !
C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !C'est bientôt Noël !

Donc buche café Nutnut

Buche choco poire et les manneles

Pas mauvais mais à revoir !

 

Je reviens vite avec les cartes de voeux que j'ai faite

Pour une fois que je suis en avance ...

Il faut que je refasses des fournées de bredeles lol

 

Bisouilles belle semaine

Pour moi ce sera sous la couette jusqu'à demain ...

La rhinopharyngite m'a achevé lol

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19 octobre 2014 7 19 /10 /octobre /2014 05:00

Coucou

Comme promis, voici quelques recettes sucrées

(Navrée Mamykool et Errance, le salé ce sera pour une autre fois :))

 

J'ai testé pas mal de recettes

Des gros succès, quelques ratages, ou quelques améliorations à faire

Et aussi mes classiques refaits pour le plaisir de la famille et des amis ...

Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !
Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !
Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !

Une 1e mosaique sur laquelle il y a :

1. chinois aux pépites de chocolat

2. chocolat liégois maison (quoi ça se voit ?)

3. cupcakes aux pommes

4. cupcakes au café (d'autres dans la mosaique en dessous)

5. clafoutis aux cerises

6. roulé au Nutnut (miam !)

7. la buche à la mousse au choco selon Loridyl (je crois que je te l'avais déjà montré ...)

8. génoise à la fleur d'oranger

9. et beignets au fromage blanc ... miam !

Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !
Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !
Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !Beaucoup de sucré !

1. tarte rhubarbe meringuée

2. cake au citron

3. à nouveau le chinois mais nature (mon namoureux préfère :))

4. brioche au pralin (et non pas de photo d'une tranche, il est parti avant lol

5. cupcakes au citron meringué

6. cupcakes à la banane et pâte de speculoos

7. cupcakes au café bis !

8. cupcakes au chocolat

9. une table mise pour un tea time bien sympathique par un dimanche pluvieux :)

 

Les recettes 5 et 6 viennent du site mon cupcake

J'ai juste remplacé le salidou par de la pâte à speculoos :)

Encore plein de recettes à tester grâce à ce site !

 

Vers quelle recette va ta préférence ?

 

Aller bon dimanche

Bisouilles et j'espère à très vite ;)

Parce que j'ai lu, j'ai cuisiné, et ... j'ai brodé et même réalisé quelques cartes !

 

Il faudrait d'ailleurs que je me mette à mes cartes de voeux !

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Published by Steph/Lotus - dans Cuisine sucrée
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26 avril 2014 6 26 /04 /avril /2014 15:19

C'est dingue ce que le jardin peut prendre du temps !

Mais c'est très agréable de pouvoir y flâner au premier rayon de soleil

D'y voir courrir les enfants des ami(e)s

 

J'ai vu que mon namoureux avait acheté le barbecue

Y'a plus qu'à lancer les invitations dés que ses partiels seront passés

 

J'ai retenté les cupcakes, en variant les parfums

Cette fois-ci, en utilisant la recette au café,

La moitié de la pâte a rencontré le Nutella, l'autre la pâte à speculoos

 

C'était bon mais ... TRES TRES sucré ...

J'aurai dû diminuer un peu la part de sucre

Et donc au lieu de mettre du café dans la pâte et le glaçage

J'ai mis une à 2 belles cuillères de pâte choco ou speculoos

Nutella ou Speculoos ?

Les enfants qui y ont goûté, ce sont partagés les gâteaux et la crème hi hi hi

 

Sinon pour les nouvelles du monde du ptit Lotus

Des longs week-end de congés pour le mois de mai

Et en juin aussi, dont un où nous partons en balade

Mais je t'en dirai plus mi juin

 

La routine auto boulot dodo

Avec après le 17 mai des invitations à donner ou à rendre

 

Et depuis le 22 avril, j'ai un grade supplémentaire

Eh oui je suis tata pour la 2e fois !

Un petit Lucas est venu aggrandir la famille

La maman, le bébé et le papa vont bien

Ils vont apprendre à vivre à 3, enfin 4 avec Mila

La petite Jack Russel

 

Félicitations mon ptit frère et Vir

 

Pour l'occasion, bien évidemment tata Steph fait un gâteau de couches

Nutella ou Speculoos ?

Rien de brodé (pour le moment)

J'espère apporter mes modestes croix la semaine prochaine

En allant rencontrer ce petit bonhomme !

 

Je te souhaite un bon dimanche

Bisouilles

 

A bientôt pour mes lectures et autres

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12 avril 2014 6 12 /04 /avril /2014 09:12

(Oups, je n'avais pas envoyé aux abonnés l'article précédent ...

Je tatonnes sur la nouvelle plateforme et pour le moment ... j'aime plutôt bien :))

 

Mangeons donc un peu ...

Certes nous sommes encore avant Pâques

Carême est de mise ... mais comme le dit mon papa

"T'es vraiment une païenne !"

 

Nous avons eu de la visite samedi dernier

Belle-maman et un cousin de namoureux

Ils ne sont pas très "sucrés" du côté de namoureux

Mais je m'obstine à faire des tests et ... ça marche !

 

Namoureux a une très nette préférence pour le chinois

Belle-maman, dés qu'elle voit ce que j'ai fait, me dit

"Euh ... tu me donneras un bout pou repartir pour moi demain ?"

 

J'aime qu'elle ose demander !

Du coup, un peu de mascarpone, une recette sur internet

Et moins d'une heure plus tard ceci était au frais :

Cupcake au café

Alors pour la recette c'est par ici Cupcake au café

Simple, rapide et ... délicieuse !

 

Une semaine après, belle-maman vante encore les mérites de ces merveilles lol

 

J'avais déjà fait une version au chocolat et à la vanille par ici ...

Cupcake au café

Je te souhaite un excellent week-end !

J'essaye de préparer quelques articles (je sais je me répète et tu ne vois rien venir !)

La journée s'annonce bien remplie entre courses, ménage, jardin ...

Demain nous avons de la visite, des amies à moi

 

Et le soleil est de la partie youhou !

 

Bisouilles

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16 mars 2014 7 16 /03 /mars /2014 04:00

Mais ... mais ... dis moi pas que c'est pas vrai ?!

 

Eh si on mange chez le ptit Lotus

On ne vit pas que d'amour et d'eau fraîche lol

 

L'autre fois en comblant mon retard de lecture sur vos blogs

Je suis tombée (aie même pas mal !) sur une recette proposée par Loridyl

 

Nous avions de la visite le week-end approchant

J'avais tous les ingrédients ou presque

Alors hop ... je teste

 

Et j'ai fait mon petit effet !

La maman de namoureux a adoré

Les 2 meilleurs amis de namoureux (dont un qui n'est pas du tout dessert) aussi

 

Une recette facile, rapide (faut juste penser à la faire la veille)

Et bim bam boum tu peux faire comme Valérie Lemercier et dire

"C'est moi qui l'ai fait !" sauf que là ... c'est vrai

 

cuisine022014e.JPG

Je sais j'ai une technique spéciale pour ranger mes biscuits lol

Un peu de sucre glace, des ptits bonhommes

Et un clic sur la photo et tu auras la recette !

Merci Loridyl !

 

cuisine022014i.JPG

J'aime quand les biscuits sont à peine imbibés

Et miam ! A refaire !

 

D'autres tests à venir

Sucrés, salés

 

Mais ce sera pour plus tard :)

Bon dimanche !

 

Plein de bisouilles

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3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 13:00

Coucou du dimanche tardif !

 

Oui le ptit Lotus s'est levé tard

C'est ça de se coucher tard après une excellente soirée en excellente compagnie

 

J'ai présenté mon namoureux à ma famille bis

Et ... les enfants l'ont adopté

 

D'ailleurs je leur disais que l'on ne s'était pas vu depuis au moins 3 mois

J'étais un peu occupée

Et Sélène, 7 ans m'a demandé si durant ces 3 mois

"Tu as fait des gâteaux ?"

Oui ma puce en gros j'ai fait des gâteaux lol

 

Pour ne pas déroger à l'habitude hier j'ai fait des gâteaux pour apporter

Et j'ai pensé à faire des photos !

 

IMGP8049.JPG

Cake aux pépites de chocolat

(2 oeufs, 20cl de crème liquide, 170g de sucre, 150g de farine, levure et sucre vanillé

Et des pépites de chocolat, pour moi une plaque de 100g coupée au couteau

On mélange oeufs et sucres, on ajoute la crème

Puis la farine et la levure, les pépites

Hop au four 45 min à 180°)

 

Et là un glaçage avec du sucre glace, une belle cuillère à soupe de nutnut et quelques gouttes d'eau

Et des céréales au chocolat

 

IMGP8052.JPG

Cake aux pommes

Même recette mais au lieu des pépites, 2 pommes coupées en cube

 

Et le glaçage sucre glace un peu d'eau et des petits coeurs

 

Et la semaine dernière nous avions 10 personnes à table

Et j'avais fait une tarte aux pommes

IMGP8044.JPG

3 pommes comme sur la photo

Pour la migaine 3 oeufs, 20 cl de crème liquide et du sucre selon les gouts et les pommes

Là c'était pâte brisée

Moi je préfère à la pâte feuilletée

 

Je saupoudre aussi d'un peu de sucre pour que ca caramélise un peu au dessus

 

Je te souhaite un bon dimanche

Dernier jour de ce long et bon week-end

 

Bisouilles

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7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 04:00

C'est une bonne association en général


L'autre jour je me suis acheté une barquette de fraises

Pas eu le temps d'en faire quoique ce soit ...

Je les avais manger nature, sans sucre

 

J'ai pris aussi une demi pastèque

Ça par contre je vois pas ce que je pourrai en faire ...

Un sorbet peut être ?

Mais le temps que ma sorbetière congèle ...

La pastèque aura disparu ... comme les fraises lol

 

J'ai un projet en cours que je te montrerai la semaine prochaine

Aujourd'hui ce sera gâteau au chocolat et ... poires !

C'est bien tu as suivi lol

 

poirechoco19062013e.JPG

Désolée pas de photos une fois coupé ...

Je l'avais apporté au travail pour ... ma première bougie !

 

Il est super moelleux

Limite les poires n'apportent rien du tout

Ou alors ... y'en n'avait pas assez lol

 

La recette toujours au bout du clic sur la photo

 

poirechoco19062013g.JPG

Et puis ... mettre un gâteau carré ...

Dans un tupperware rond ... même un enfant de 3 ans sait mettre les bonnes formes

Dans la bonne case ...

 

Je te souhaite un bon dimanche !

Moi je ne sais pas si ce sera broderie

Ou balade ... ou les 2

 

J'ai de grandes questions existentielles je te l'accorde

Bisouilles

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30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 04:00

L'autre jour j'étais contacté par mail par un gentil monsieur

Il me proposait un partenariat cuisine

Je lui proposais mes recettes au fur et à mesure, il en parlait dans une newsletter

Le mardi et le vendredi

Dans laquelle il y a 3 entrées, 3 plats, 3 desserts

(Soit 9 blogs différents mis en avant)

Et je devais voir mon nombre de visiteurs augmenter

 

Mon problème c'est que je ne créée pas de recettes

Ou pas régulièrement

(Ou à mon insu lol)

Et elles sont souvent inspirées ou prises ailleurs

 

Mais je me suis quand même inscrite à la newsletter

Le ptit Lotus aime découvrir des idées

 

Et j'avoue que depuis j'ai lu les noms des recettes

Sans forcément aller voir

Idées Recettes

 

En écrivant ces lignes j'ai un doute d'un coup ...

D'où ai je eu la recette dont je te parle aujourd'hui ?

Une des newsletters d'Idées Recettes ou sur un blog ami ?

Mystère ... quoiqu'il en soit j'ai donc utilisé de la rhubarbe

Mon petit frère en avait plein, mes parents m'en ont ramené : coupée, ensachée, congelée

 

Et tu sais quoi ?

J'aime pas la rhubarbe

Quelle horreur ces tartes que j'avais sous le nez petite

 

Mais ça ... c'était avant !

 

Oui avant cette recette que tu trouveras au bout du clic sur la photo

J'ai respecté à la lettre la recette (si si c'est possible !)


Mais pour la gousse de vanille, j'en ai de la magique !

J'ai une collègue qui nous a proposé un super plan

Gousses rapportées de Madagascar, j'en ai pris 20 pour ... 7€

Et je ne regrette pas ... enfin si ... de ne pas en avoir pris plus lol

 

tiramisurhubarbespeculoos29062013c.JPG

J'hésitais entre plusieurs verrines ...

Donc rien que pour toi ... tu choisis le contenant qui te plaît le plus

 

Speculoos, compote de rhubarbe à la vanille et crème mascarpone

 

La compote de rhubarbe est trop miam !

Elle a un parfum intense de vanille

J'ai enfin trouvé une façon de manger de la rhubarbe qui me plaît

 

Et toi ? Tu aimes la rhubarbe ?

 

Je te souhaite un bon dimanche

Bisouilles

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16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 04:00

Bonne fête à tous les papas qui passeront par ici !

 

Et surtout, bah au mien

 

Oui encore du sucré ... pardon Mamykool et Renée

Je crois que vous êtes toutes les 2 plutôt "bec salé"

Mais aujourd'hui ce sera encore du sucré

J'suis gourmande ...

 

Et j'ai retenté la Forêt Noire façon moi

Cette fois ci aux cerises ...

Je me rapproche doucement mais sûrement de la vraie recette

Ne désespère pas ... la vraie recette devrait se faire un jour mdr

 

foretnoirecerise16062013a.JPG

Pour la recette, un clic sur la photo

Et au lieu de mettre des poires ... bah là c'est un verre de cerises au sirop

Et ... dénoyautées lol

 

Par contre ... cette fois ci

J'ai fait la génoise au chocolat le vendredi soir

J'ai monté le tout le samedi midi

Et dégusté le samedi soir

 

Et bien le biscuit n'avait pas suffisamment imbibé

Donc bon mais meilleur le lendemain du montage

 

Je dois aussi t'avouer que les cerises et moi ...

Bah je ne suis pas fan

Je me suis avalée l'autre jour un quart de pastèque quasiment

Mais les cerises ne font pas partis de mes fruits favoris

Et je peux rester à côté d'un plat de cerises ... rien ... elles survivront très longtemps

Pourquoi ? Eh bien petite je crois qu'on m'a un peu trop dit

"Si tu manges des cerises, pas le droit de boire sinon aie aie ..."

Vrai ou pas, mais je crois que je n'aime pas les contraintes mdr

 

foretnoirecerise16062013b.JPG foretnoirecerise16062013c.JPG

 

Je te souhaite une belle journée

j'espère que le vent sur Metz va s'arrêter un peu

Il ne fait pas bien chaud

Et par rapport à la carte météo de Strasbourg

Je crois que j'ai perdu 6 degrés ... la loose !

 

Bisouilles

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