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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 05:00

Coucou du dimanche !

 

As tu pensé à changé l'heure ?

On avance d'une heure !

 

Alors que j'étais chez môman

A attendre que petit neveu veuille pointer son nez

 

J'avais une grosse envie de beignets depuis un moment

(non suis pas enceinte lol)

Et chez moi sans friteuse (par choix)

Et je ne suis pas à l'aise avec un bain de friture ...

Et que dans les boulangeries les beignets sont hors de prix

Ou alors sont fourrés pfffff

 

Du coup chez môman hop une recette sur la toile

(Bah oui ceux de môman y'a toujours des trous ... moi j'aime bien ceux qui sont pleins ...)

 

Alors la recette vient d'ici

On a testé, maman trouvait que c'était pas beaucoup

Et finalement quelques uns ont été donné aux zoziaux lol

En fait on adore les beignets frais, déjà le lendemain on les aime beaucoup beaucoup moins

 

Donc disons que pour 4 gourmands c'est top

Et que j'ai suivi les remarques des commentaires

J'ai diminué la dose de lait

 

Ah tu veux les voir ?

 

beignets10032012.jpg

Je n'ai pas pensé à prendre une photo une fois croqué

Mais miam, ils sont terribles !

 

Bisouilles

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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 05:00

Avant de te proposer une recette ...

 

On va faire un gros bisous à toutes les mamies, grands mères,

Mémés, granny, ... enfin quelque soit le nom qu'on leurs donne

 

Et si on ne peut pas leur faire un gros schmutz en vrai

Et bien on va grave penser à elles

 

Moi j'en ai eu 3 ... étrange n'est ce pas ?


Ma mémé Marie-Louise qui nous a quitté avant que j'arrive

Ma mémé Simone qui est partie il y a quelques années déjà

Et ma mémé Paulette, ma mémé de coeur, qui est aussi partie rejoindre les anges


J'ai même connu 2 de mes arrières grand-mères ...

Enfin surtout mémé Guiguite alias Marguerite, sacré phénomène hi hi hi

 

Comment elles doivent s'éclater si y'a un ailleurs !

Ça doit tricoter et rigoler un max

 

Et toi ? Tu les appelles ou les appelais comment ?

 

Tu savais que c'est la marque de café qui l'a mise en place en France en 1987 ?

Le Canada a mieux (comme d'hab') avec la fête des grands parents

Le 1e lundi de septembre depuis 1978

 

Quelques infos ici chez Wiki

 

Bon pour fêter les "anciens", on va faire une tarte au sucre

 

tartesucre022012a.JPG

 

Il nous faut toujours un peu la même chose hein ...

 

250g de farine

125g de beurre

3 oeufs

100g de sucre

5g de sel (une pincée quoi ...)

10g de levure de boulanger

3/4 de verre de lait tiédi

 

On met la farine, le sel, le sucre dans un saladier.

On ajoute les oeufs, puis le beurre fondu, et la levure délayée

 

On laisse lever, on retravaille la pâte avec un peu de farine.

On étale, hop dans le moule à tarte ou à tourte

On laisse lever un peu de nouveau.

Et là on met quelques noisettes de beurre, au saupoudre de sucre fin

Là moi j'ai même ajouté du sucre en grains

 

Hop au four 30 min à four moyen

 

tartesucre022012b.JPG

 

Bon là comme d'hab ... y'a eu un couac !

Elle est pas mal là ... mais ...

La pâte n'a pas levé correctement

Le lait trop chaud, pas assez, pas assez chaud prés du radiateur ...

Tout est possible !

 

Enfin c'est ce que j'ai vu à l'oeil lol

Et qu'un café était nécessaire pour l'avaler lol

 

Bah non je n'y ai pas goûté ... j'aime pas le goût de la levure de boulanger

(même la sèche je la sens trop Steph ... j'suis irrécupérable !)

 

Bon dimanche

Bisouilles

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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 05:00

Bon dimanche !

 

As tu vu le panneau Printemps quelque part ? lol

 

Bon je vais continuer à chercher ...

En attendant un gâteau !

J'ai fait ma recette de gâteau au choco favorite

Et en plus j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de Nut*lla ...

 

Bon bah il est bon ... mais ça n'est pas aussi parfumé que celui du livre avec le birthday cake ...

A refaire avec la recette de ce livre alors lol

 

Là on a 4 oeufs, 150g de sucre

On fait fondre 200g de chocolat noir et autant de beurre

On ajoute 100g de farine

Et donc les 2 cuillères de nut'

 

Et là j'ai versé la pâte dans un moule à cake

Hop au four à 150° pendant ... 45 minutes je crois ...

Bah j'ai mis la minuterie à 30 minutes ... et quand cela a sonné

Je ne suis pas allée de suite lol

 

gatochoconutella06022012a.JPG

Y'a même pas de levure dedans lol

Et il est bien gonflé lol

 

Tu veux une part ?

gatochoconutella06022012b.JPG

 

Sers toi !

Bon dimanche bisouilles !

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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 05:00

Je te souhaite un bon dimanche !

 

Comme d'habitude que tu sois seule sous la couette

En zamoureux, en famille ...

Je te souhaite une journée fantastique !

 

Et pour la rendre encore plus sympa ...

On va se préparer un ptit dej' consistant !

 

Oui l'autre jour je revenais de mon long week-end

Et forcément rien pour ptit dej' ...

 

Et j'avais noté une recette vue l'autre jour

Voici la recette en vidéo

Bon bah forcément ... quand tu mets pas le lien de côté ...

Quand tu en as besoin ...

 

Pas grave !

Le pti popcorn nous a proposé 2 recettes

ici et ici

 

Moi j'ai divisé en 3 la recette que j'avais noté

Et j'avais 6 pancakes et j'ai fini la pâte en en faisant un géant lol

 

Avec 1 oeuf, 20 cl de lait, 150g de farine, un peu de levure, 50g de sucre

(donc au départ ... 3 oeufs, 60cl de lait, 450g de farine,

de la levure, 170g de sucre)

 

On mélange les oeufs et le lait

On ajoute d'un coup la farine

Puis le sucre et puis la levure

On laisse 1h reposer

Et on cuit à la poêle ou sur une plaque beurrée

 

Bah c'est super miam lol

Je n'en avais jamais mangé ... bon c'est assez proche des crêpes

Mais aussi épais que le blinis mais bien meilleur lol

 

pancakes06022012a.JPG pancakes06022012b.JPG

bon bah c'est pas sur une plaque ou une crêpière

Alors sont pas super top

Mais trop miam lol

 

Et le pancake géant !

pancakes06022012c.JPG pancakes06022012d.JPG

 

bon faut que je rachète du sirop d'érable ...

Pour faire comme là bas lol

Mais au nutella c'est très très très bon lol

 

Bisouilles

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 16:00

Me revoilà avec un tout petit article

 

As tu fêté la chandeleur ?

 

Je crois que je ne l'ai jamais fêté autant que cette année lol

 

Chez maman autour d'une crêpe party

Avec les frères, les belles soeurs

Salées avec au choix poulet/champignons/béchamel

ou jambon, gruyère, lardons, béchamel

 

La veille maman avait repéré une recette dans son magazine fétiche

Nous Deux pour ne pas le citer lol

 

Ils suggéraient une recette à base de crêpes

façon dame blanche ...

 

Donc dans la pâte à crêpes on ajoute un peu de cacao

On cuit les crêpes

Et On passe à la présentation :

une mini crêpe au choco

une tranche de glace à la vanille

une mini crêpe au choco

une tranche de glace à la vanille

une mini crêpe au choco

 

Un peu de chocolat fondu

Une touche de chantilly

et quelques bonbons/ vermicelle colorés

 

Mes photos sont super moches

Et je n'ai fait qu'un seul étage

et pas de Chantilly, j'suis la seule à en manger lol

crepe2012a 

 

Et maman a fait encore plus simple lol

crepe2012b.JPG

 

Bon on a pas trouvé cela transcendant ...

Sympa mais exceptionnel

 

Heureusement que ce devait être un article tout petit lol

 

Bisouille

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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 16:00

Me revoilà avec un gâteau que je voulais te montrer depuis mon anniversaire

Pile pour l'heure du goûter

 

Tu te souviens de mon livre de recettes sur la pâte à tartiner ?

ici

 

Eh bien j'ai testé le birthday cake

 

Il s'agit de 2 gâteaux (quatre quart au nut*lla)

Que l'on coupe en 2, et qu'on assemble avec la pâte à tartiner

Et puis une crème au beurre

 

Ma version

repasgouter18122011cd.JPG

Il ressemble presque à la photo du livre

(si tu n'as pas le fameux livre sous la main il te faudra me croire sur parole lol)

 

Par contre, autant le gâteau méga miam

autant la crème au beurre ... j'ai du boulot pour arriver à faire un truc potable lol

 

C'était plus proche d'une pâte au sucre ... super écoeurante !

 

Tu veux le voir de profil ?

repasgouter18122011ce.JPG

 

Donc à refaire !

Mais je ne pense pas que la crème au beurre apporte un plus

On peut trouver une déco plus simple avec de la pâte à sucre

ou juste du sucre glace ... le gâteau se suffit à lui même :)

 

Bisouilles

Belle fin de journée

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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 05:00

(Je me marre toute seule avec mon titre lol)

 

Aujourd'hui bonne fête à toutes les Epiphanie

(enfin si des parents ont eu l'idée d'appeler leur fille ainsi ...)

 

Tu sais qu'aujourd'hui c'est (enfin) la journée de la galette !

Ouai le gâteau feuilleté fourré à la frangipane

à la pomme, poire chocolat, framboise ou autre délire du pâtissier ...

Ce truc qu'on trouve dans certains magasins depuis début décembre ...

 

Ou une couronne dans le sud je crois

 

C'est aujourd'hui il y a 2012 ans que Melchior, Balthazar et Gaspard (ah quand le gaz part ...)

rencontraient le Messie alias Jésus

 

Alors ... on tire les rois youhou !

 

Dans la crèche de papa les 3 mages et leurs chameaux avançaient doucement

Mais j'ai oublié une photo

Par contre ... papa a un nouveau chameau lol

Noel2011017.JPG

Il est en peluche, et quand t'appuie sur l'arrière train les yeux clignotent rouge mdr

 

Nous avons tiré les rois pour la 1e fois mardi pour l'anniv' de grand frère

Avec en plus une galette faite par moi lol

Moi qui n'aime pas du tout ce gâteau lol Le comble !

 

Il nous faut (trop dur la recette mdr)

2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler

1 kg de compote (ici faite maison avec les pommes du verger de pti frère)

1 jaune d'oeuf

Une fève ... alors soit t'en a une collection au fond du tiroir,

ou alors tu mets le légume la fève lol

 

Et tadam après une bonne demi-heure à four assez chaud

galette0301201202.JPG

 

Mais où est la fève en forme de pingouin ?

Eh bien c'est Virginie qui l'a trouvé youhou !

Mais oups ... j'ai même pas bricolé une couronne pffff

 

Tiens voici une part

Annivbruno03012012006.JPG

Ah bah la compote n'est pas très disciplinée au moment de la découpe lol

 

Bisouilles à très vite pour de nouvelle petites choses ;)

Si OB veut bien peut être d'ici la fin de la journée ...

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18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 16:00

Alors que je fais la fête lol

Voici quelques images de la soirée de lundi

 

Pour les miams d'aujourd'hui il te faudra patienter

(si je n'oublies pas les photos !)

Au programme normalement Birthday cake au N********a lol

 

Lundi le menu était assortiment de toasts et de légumes

 

soiree12122011a.JPG soiree12122011b.JPG

tarama, mousse de canard au porto, jambon, rillettes et oeufs de lump lol

Pour la photo les sauces sont dans leur pot de fromage blanc

mais j'ai vidé dans le récipient pour servir lol

 

Et puis en dessert ma première ... tarte au chocolat

tartechoco11122011.JPG

La pâte, c'est des cookies écrasés ...

C'était pas mauvais ... mais à retenter avec une autre recette lol

 

Bisouilles bonne fin de dimanche !

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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 05:00

Pourquoi de décembre ?

Parce que je les ai fait en décembre looool

 

Alors c'est parti pour quelques photos

J'ai oublié de prendre en photo ceux au café ...

 

Mais comme la collerette ne veut décidément pas s'installer ...

Ils ne sont pas très présentables

Ils devraient malgré tout être consommables lol

 

macaron30112011b  macaron30112011d.JPG

macaron30112011c.JPG

Des oranges ... que je pensais fourrer à la ganache choco-framboise ...

et je me suis trompée j'ai mis la ganache choco café lol (enfin je crois lol)

 

macaron30112011e.JPG

Alors ceux ci sont censés être  ... noirs lol

Le colorant préfère bleu gris ...

ils sont fourrés à la ganache à la réglisse

 

macaron30112011h.JPG

J'ai vraiment un soucis pour la cuisson et l'humidité dans l'appart !

On dirai qu'ils sont saupoudrés de sucre bleu mais non !

 

macaron30112011k.JPG

Et des "vert prairie" qui seront donc fourrés à la ganache à la framboise lol

 

Une autre méthode de pâte qui n'était pas top avant le four

Et magie !

 

macaron30112011l.JPG

Sont beaux !

Bah non pas de collerette mais cette version sur la photo n'en avait pas

 

Hop sont tous au congel' jusqu'aux fêtes ou avant ... faudra juste penser à les sortir avant lol

 

Bisouilles

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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 05:00

Coucou

 

Mes parents sont là ce week-end

Donc je ne vais pas répondre aux com' rapidement

(lol comme si je répondais rapidement lol)

 

aujourd'hui un peu de cuisine

beaucoup de gourmandises

 

J'ai fait quelques petits gâteaux de noël

Alors je ne change rien à ma recette de base

Je change les formes, les parfums comme ici l'an dernier

 

On a des cookies (ouai c'est pas trop de noël mais ce sont les plus appréciés)

bredele2011a.JPG

 

Et puis des vanillekipferl, une recette allemande avec plein de recettes différentes sur la toile

Moi c'est poudre de noisettes et gousse de vanille

bredele2011c.JPG

 

Et puis les spritz, rapides et facile grâce à ma machine lol

bredele2011d.JPG

 

Et puis alors que j'allais commencer ma pâte

J'ai reçu par newsletter cet article de Papilles et Pupilles

 

alors .... avec un emporte pièce "coeur", en coupant la pointe ...

bredele2011b.JPG

Et puis un peu de déco plus tard lol

 

bredele2011e.JPG bredele2011f.JPG

 

Me suis bien amusée !

J'espère que mes invités aimeront aussi lol

 

Bisouilles bon lundi !

On oublie pas d'allumer la 2e bougie de l'Avent :)

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